Версия для печати
Варенье из мелких яблок
  Перебрать мелкие яблоки (плоды мелкоплодных яблонь), оставляя на них плодоножки, и обмыть холодной водой. Затем яблоки наколоть в нескольких местах тонкой деревянной шпилькой, уложить на блюдо, облить кипятком и оставить на 15 минут. Сварить сироп. Когда яблоки остынут, переложить их в кипящий сироп и варить до готовности (2-3 часа).

мелкие яблоки - 1 кг,
сахар - 1 кг,
вода – 1,5-2 стакана.
Полная версия: http://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=747