Версия для печати
Варенье из малины
  Малину перебрать, положить слоями на блюдо, пересыпать каждый слой сахаром (500 г), сбрызнуть спиртом и поставить на 5-6 часов в прохладное место. Затем малину переложить в таз для варенья, засыпать остальными 500 г сахара и варить до готовности (40-60 минут), время, от времени осторожно встряхивая таз.

малина - 1 кг.
сахар - 1 кг,
спирт - 1/4 стакана.
Полная версия: http://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=729