Версия для печати
Мацони
  Мацони

Теплое кипяченое молоко слить в пол-литровую банку, добавить полную чайную ложку закваски, тщательно перемешать и накрыть крышкой. Поставить банку в теплое место, закутать и оставить до готовности (приблизительно на 5-7 часов).
Полная версия: http://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=647