Версия для печати
Яичница со стручковой фасолью
  Стручки фасоли очистить, вымыть, наломать, опустить в кипящую подсоленную воду и варить при сильном кипении. Через 15-20 минут откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Затем фасоль положить на разогретую сковороду с жиром, тщательно потушить и, залив взбитыми яйцами, обжарить.

яйца - 3 шт.,
стручковая фасоль - 100 г,
жир - 1 ст. ложка,
соль - по вкусу.
Полная версия: http://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=642