Версия для печати
Чахохбили из лососины, жаренной на вертеле
  Очищенную, промытую лососину нарезать на мелкие куски, немного посолить, нанизать на вертел и жарить, повертывая вертел над раскаленными углями без пламени. Репчатый лук нарезать очень мелко, залить винным уксусом и водой, поставить на огонь и тушить. Готовую жареную рыбу снять с вертела, выложить в кастрюлю с винным уксусом и луком и, потушив 2-3 минуты, снять с огня.

лососина -1 кг,
репчатый лук - 2 головки,
винный уксус - 1/2 - 3/4 стакана,
вода - 1/4 - 1/2 стакана,
соль - по вкусу.
Полная версия: http://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=428