Версия для печати
Баклажаны, зажаренные на вертеле, с чесноком
  Целые баклажаны зажарить на вертеле над раскаленными углями без пламени, затем снять с них кожицу, мякоть изрубить и заправить (по вкусу) толченым чесноком и солью.
Полная версия: http://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=417