Версия для печати
Свежая рыба с чесноком и винным уксусом
  Очищенную, нарезанную на куски рыбу сварить обычным способом, затем вынуть шумовкой и выложить на блюдо. Очищенные грецкие орехи, чеснок, соль тщательно истолочь, добавить очень мелко нарезанный репчатый лук, разбавленный водой винный уксус и дать покипеть 8-10 минут. Полученным соусом залить рыбу.

свежая рыба - 500 г,
очищенные грецкие орехи - 1/4 стакана,
чеснок - 1 долька,
репчатый лук - 1 головка,
вода - 1/4 стакана,
винный уксус - 3/4 стакана,
соль - по вкусу.
Полная версия: http://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=237