Версия для печати
Буглама из рыбы
  Подготовленную, обмытую осетрину, севрюгу или белугу нарезать на куски, положить в кастрюлю в один ряд, влить подсолнечного масла, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью киндзы, положить ломтики лимона, посыпать солью, молотым черным перцем, положить лавровый лист и добавить подсолнечного масла. После этого поверх продуктов уложить ломтики помидоров, предварительно сняв с них кожицу, накрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности.

рыба (осетрина, севрюга или белуга) - 500 г,
репчатый лук - 400 г,
зелень киндзы - 12 - 15 веточек,
лавровый лист - 1 шт.,
подсолнечное масло - 2 - 3 ст. ложки,
черный перец и соль - по вкусу
Полная версия: http://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=223