Версия для печати
Цыпленок жареный под чесночно-ореховым соусом
  Подготовленную тушку цыпленка зажарить на сковороде, в духовке, на вертеле или в кеци, потом нарезать на порционные куски и уложить на блюдо. Очищенные грецкие орехи истолочь или пропустить через мясорубку, добавить соль и толченый чеснок и развести все это 1,5-2 стаканами холодной кипяченой воды. Приготовленным соусом залить цыпленка.

на одного цыпленка:

очищенные грецкие орехи - 1/2 стакана,
чеснок -7-10 долек,
соль - по вкусу.
Полная версия: http://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=583