Версия для печати
Жареная молодая курица в помидорном соусе
  Подготовленную целую молодую куриную тушку обжарить в духовом шкафу или в кастрюле. Мелко нарезанный репчатый лук положить в кастрюлю с маслом и тщательно прожарить, после чего добавить помидоры, предварительно сняв с них кожицу и нарезав ломтиками, и. варить 5 минут, затем добавить соль, толченые чеснок и семена киндзы и варить еще 5 минут. После этого влить туда взбитые яйца и держать на огне, пока они не свернутся. Горячую жареную курицу нарезать на части, уложить на блюдо и облить готовым соусом.

на одну молодую курицу:

сливочное масло - 50-70 г,
репчатый лук - 3-4 головки,
помидоры - 800-1000 г,
яйца - 4 шт.,
чеснок - 4 дольки,
семена киндзы - 1 чайная ложка,
соль - по вкусу.
Полная версия: http://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=394