Версия для печати
Тушеные свиные внутренности
  Подготовить и сварить, как указано выше, свиные кишки, легкие, печень и почки. Репчатый лук промыть, нашинковать, положить в кастрюлю, добавить жир и тщательно потушить. Вареные внутренности горячими нарезать на мелкие куски, опустить в кастрюлю с тушеным луком, затем добавить по вкусу соль, толченые стручковый перец, семена киндзы, сушеный чабер, чеснок, сухие сунели, перемешать и тушить 5 минут. После этого снять с огня и подать горячим.
Полная версия: http://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=346