Версия для печати
Баранина с морковью
  Баранину нарезать очень мелкими кусочками и жарить 10-15 минут, затем тушить, добавив пропущенное через мясорубку или очень мелко нашинкованное курдючное сало, нашинкованный репчатый лук, картофель, нарезанный крупными кубиками и - 1/2 стакана воды. Доведя картофель до состояния полуготовности, блюдо посолить, добавить нарезанные морковь, помидоры (очищенные от кожицы и семян), зелень киндзы и петрушки, чеснок и снова тушить под крышкой до готовности всех продуктов.


баранина - 500 г,
курдючное сало - 50 г,
репчатый лук - 4 головки,
картофель - 3-4 шт.,
морковь - 3 шт.,
помидоры - 200 г,
зелень киндзы и петрушки, чеснок и соль - по вкусу.
Полная версия: http://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=305