Версия для печати
Икра из баклажан с гранатом
  Выжать из граната сок и вмешать в него чеснок и зелень киндзы истолченные с солью. Баклажаны испечь без жира, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить подготовленную приправу с гранатовым соком и очень мелко нарезанный стручковый перец. Затем все перемешать, переложить на тарелку и посыпать мелко нашинкованным репчатым луком и зернами граната.

баклажаны - 300 г,
репчатый лук - 2 головки,
гранаты - 2 шт.,
чеснок - 2 дольки,
зелень киндзы - 2 веточки,
стручковый перец и соль - по вкусу.
Полная версия: http://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=93