Версия для печати
Икра из баклажан с тушеным луком
  Баклажаны испечь без жира. Репчатый лук очень мелко нарезать и хорошо потушить в растительном масле. С испеченных баклажан снять кожицу, мякоть нарубить, добавить тушеный лук, молотый черный перец, сушеный толченый чабер, соль и перемешать. Затем переложить на тарелку и посыпать мелко нарезанной петрушкой.

баклажаны - 300 г,
лук репчатый - 2 головки,
растительное масло - 1,5 ст. ложки,
сушеный чабер, зелень петрушки, черный перец и соль - по вкусу.
Полная версия: http://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=92