Версия для печати
Икра из баклажан с помидорами
  Обмытые баклажаны испечь без жира, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить спелые и сырые помидоры, пропущенные через сито, толченые очищенные грецкие орехи, толченый чеснок, сахар, соль и все хорошо перемешать. Затем переложить на тарелку и сверху посыпать мелко нарезанным репчатым луком.

баклажаны - 3 шт.,
помидоры - 2 шт.,
чеснок - 1 долька,
очищенные грецкие орехи (толченые) - 1 ст. ложка,
лук репчатый, сахар и соль - по вкусу.
Полная версия: http://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=91