Версия для печати
Поджаренная говядина с болгарским перцем
  Обмытую говядину (мякоть) очень мелко нарезать, положить в кастрюлю и тушить. Затем добавить мелко нарезанный репчатый лук, топленое масло и тщательно поджарить. Затем положить мелко нарезанный болгарский перец, влить немного горячей воды и тушить 5 минут. Затем добавить соль, мелко нарезанную зелень (петрушки, укропа, киндзы, базилика, чабера, мяты), помидоры (предварительно сняв с них кожицу) и варить до готовности.

говяжья мякоть - 500 г,
лук репчатый - 4-5 головок,
топленое масло -100 г,
болгарский перец - 4 шт.,
помидоры - 500 г,
зелень петрушки, укропа, киндзы, базилика, чабера, мяты и соль - по вкусу.
Полная версия: http://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=262